食と健康に関する基礎知識として、『食生活アドバイザー』に関する試験対策を基本として、以下の12カテゴリーに分類してみました。各章10問ずつ正誤式(〇×式)の問題があり、その解説をするという形式にしています。常識で正誤が分かる問題も少なくないと思いますので、まずは問題をチャレンジして下さい。

第1章:三大栄養素

第2章:ビタミン

第3章:ミネラル

第4章:エネルギー代謝

第5章:肥満とダイエット

第6章:生活習慣病

第7章:食事と病気

第8章:運動と休養

第9章:食品の分類

第10章:食品の表示

第11章:食中毒と予防