研究紹介 霊芝（ガノデリン酸）のガンやウイルス等に対する効果
霊芝は、マンネンタケやサルノコシカケなどとも呼ばれているいるキノコで、ガンに対する効果などが有名です。私たちの最近の研究は、機能性表示取得を目的とした研究が多いですが、2021年現在、機能性表示を取得した製品は見当たりません。私たちの文献調...
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研究紹介 
食生活と健康 食事と病気の予防（メタボ・貧血・胆石症・胃潰瘍）
食事と病気に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、この...
食生活と健康 食品の分類
食品の分類に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、この...
食生活と健康 肥満とダイエット
肥満の予防やダイエットに関心のある方々は多いと思います。誤った知識により、過度にダイエットをしたり、逆に肥満が放置されていることもしばしば見受けられます。適正な体重を保つことは、病気の予防になり、死亡率も低いことが知られています。このページ...
食生活と健康 生活習慣病
生活習慣病に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、この...
食生活と健康 基礎代謝・安静時代謝・運動時代謝・DIT
エネルギー代謝とは、摂取した栄養素が消化吸収された後に、私たちの身体活動に必要なエネルギーへと変換される過程になります。エネルギー代謝を理解することで、ダイエットやメタボリックシンドロームの予防にも繋がります。例えば、一般的に耳にする「基礎...
食生活と健康 食中毒と予防
食中毒とその予防に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は...
食生活と健康 運動と休養
運動と休養に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、この...
食生活と健康 食品の表示
食品の表示に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、この...
食生活と健康 ミネラル・食物繊維など
ミネラルに関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してください。 以下は、このペ...