2020-03-04 / 最終更新日 : 2020-07-01 管理人 栄養学 ビタミンの一覧と役割 ビタミンとは、体の発育や活動を正常に機能させるために必要な物質であり、体内で合成できない（もしくは合成量が少ない）ために食物から摂取しなくてはならない物質です。三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）と異なる点は、必要量 […]
2020-03-04 / 最終更新日 : 2020-06-15 管理人 栄養学 脂質の栄養的な役割 脂質は水に溶けにい天然物と広く定義されており、栄養素の中で最も大きいエネルギーを得ることができます。エネルギー源だけでなく、クッションのような役割をになったり、ホルモンなどの生理活性物質の材料にもなります。 脂質は飽和脂 […]
2020-03-04 / 最終更新日 : 2020-06-17 管理人 栄養学 タンパク質の栄養的役割 筋肉や血液、内臓など、私たちの体の多くの部分はたんぱく質により構成されています。更に、生体反応をつかさどる酵素であったり、免疫反応を持つ抗体、遺伝物質であるDNAとほぼ同量で結合しているタンパク質もあります。 たんぱく質 […]
2020-03-04 / 最終更新日 : 2020-06-03 管理人 栄養学 炭水化物と糖質の役割 炭水化物とは、その名前の通り炭素（C）と水（H2O）から構成される化合物です。最も単純な糖質であるブドウ糖はC6H12O6であり、炭素原子と水分子が各6個で構成される物質であることが分かると思います。 炭水化物の種類と糖 […]
2019-11-29 / 最終更新日 : 2020-06-18 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 食事と病気 食事と病気に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してく […]
2019-11-27 / 最終更新日 : 2020-06-18 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 食品の分類 食品の分類に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してく […]
2019-11-12 / 最終更新日 : 2020-06-12 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 肥満とダイエット 肥満の予防やダイエットに関心のある方々は多いと思います。誤った知識により、過度にダイエットをしたり、逆に肥満が放置されていることもしばしば見受けられます。適正な体重を保つことは、病気の予防になり、死亡率も低いことが知られ […]
2019-11-05 / 最終更新日 : 2020-06-18 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 生活習慣病 生活習慣病に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照してく […]
2019-11-02 / 最終更新日 : 2020-06-18 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 エネルギー代謝 エネルギー代謝とは、摂取した栄養素が消化吸収された後に、私たちの身体活動に必要なエネルギーへと変換される過程になります。エネルギー代謝を理解することで、ダイエットやメタボリックシンドロームの予防にも繋がります。例えば、 […]
2019-10-31 / 最終更新日 : 2020-06-18 管理人 食生活と健康：食生活アドバイザー対策 食中毒と予防 食中毒と予防に関して、10問の正誤式の問題があります。見出し（目次）の文章を正しいか間違っているかを考え、間違っている場合は正しい表現を考えてみて下さい。 ※このページの趣旨はカテゴリーページ「食生活と健康」を参照して […]
