機能性表示食品と食品の機能性

このページでは、機能性表示食品を中心として、食品の機能性と表示の制度について説明しています。機能性表示食品を取得するための臨床試験に関する情報はこちらのをご参照下さい。

機能性表示食品の制度自体の概要は、消費者庁のホームページに詳細が書かれています。特に、PDFを参照すると、その概要が良く分かると思います。

機能性表示食品を詳しく解説する前に、食品の機能性と食品機能性を表示するための制度をご紹介させて頂きます。