2019-07-31 / 最終更新日 : 2019-09-13 管理人 研究紹介 作用機序の研究 機能性表示食品の申請に必要な研究のうち、ここでは「作用機序」に関する研究について説明させて頂きたいと思います。 「なぜ効果があるか」という研究 「作用機序」という表現は、機能性表示食品で使われていますが、 メカニズム、 […]
2019-07-31 / 最終更新日 : 2019-07-31 管理人 研究紹介 関与成分の分析 機能性表示食品を申請する際には、 「ヒト試験」「成分分析」「作用機序」という 大きく３つの研究が必要です。ここでは「成分分析」について、簡単にご紹介したいと思います。 関与成分とは？ 健康食品の開発に関わっている方々には […]
2019-07-31 / 最終更新日 : 2019-07-31 管理人 研究紹介 食品研究の三大要素 食品を含めた天然物（化粧品やアロマなども含む）の研究は大きく分けて3つの要素が必要です。どのような研究があるかを説明したいと思います。 機能性表示食品に必要な研究 機能性表示食品の場合、主に３つの研究が必要です。 ・臨床 […]
2019-06-17 / 最終更新日 : 2019-06-17 管理人 研究紹介 研究チームの紹介 ２トップ体制 研究チームの概要をご紹介させて頂きたいと思います。九州大学ユーザーサイエンス機構を起点とする大学発ベンチャーとして弊社は発足しました。研究は２名の研究者をトップとする組織で運営されています。 大貫宏一郎 （ […]
