研究紹介

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作用機序の研究

機能性表示食品の申請に必要な研究のうち、ここでは「作用機序」に関する研究について説明させて頂きたいと思います。 「なぜ効果があるか」という研究  「作用機序」という表現は、機能性表示食品で使われていますが、 メカニズム、細胞...
2021.02.14
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関与成分の分析

機能性表示食品を申請する際には、 「ヒト試験」「成分分析」「作用機序」という 大きく3つの研究が必要です。ここでは「成分分析」について、簡単にご紹介したいと思います。 関与成分とは? 健康食品の開発に関わっている方々には、「関...
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食品研究の三大要素

食品を含めた天然物(化粧品やアロマなども含む)の研究は大きく分けて3つの要素が必要です。どのような研究があるかを説明したいと思います。 機能性表示食品に必要な研究 機能性表示食品の場合、主に3つの研究が必要です。 ・臨床試験(...
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研究チームの紹介

2トップ体制 研究チームの概要をご紹介させて頂きたいと思います。九州大学ユーザーサイエンス機構を起点とする大学発ベンチャーとして弊社は発足しました。研究は2名の研究者をトップとする組織で運営されています。 大貫宏一郎 (近畿...
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