ミネラル(中級バイオ技術者対策)

クロロフィルはカリウムを含む?

私もこのサイトを作る際に初めて知ったのですが、クロロフィルは『植物の血液』といわれているそうです。
更に、血液といわれれば、人間で考えると鉄分が主な気がしますが、植物では、マグネシウムが主流だそうです。

(解答)✖ マグネシウム
クロロフィルはマグネシウムを多く含みます。

【参考資料】
神様の食材 マグネシウムが多くとれる食材ベスト10!欠乏症を克服しよう!

マグネシウムが多くとれる食材ベスト10!欠乏症を克服しよう!
なぜ現代人はマグネシウムが欠乏するのか?マグネシウムはカラダの中の300を超える生化学的な機能に必要とされるものですが、現代人にはとっても不足していて問題視されています。まぜ、現代人には不足しているのかと言うと、一日3食きちんと野菜を摂っていないアルコールをよく飲む砂糖やフィチン酸の多い食事をとっている抗生物質や利尿薬

ヘモグロビンは、マグネシウムを含む?

ヘモグロビンとは、血液中に存在する赤血球に含まれる色素で、赤いタンパク質となっています。これは、チトクロムcと鉄を主に含んでいます。
更に色付きたんぱく質としては、青いタンパク質も存在します。プラストシアニンと銅を含むタンパク質でヘモシアニンといいます。これらの二つのたんぱく質は呼吸に大きくかかわっています。

(解答)✖ 鉄

甲状腺ホルモンは、フッ素を含む?

甲状腺ヨウ素を必要としている器官です。
ヨウ素は海藻などに多く含まれています。しかし大量に摂取し続けると、甲状腺機能低下症を引き起こすため、適度な摂取を心がけましょう。
現日本人でいうと、私個人の主観ですが、ミネラルは基本的に欠乏症になりやすく思います。ですが、ヨウ素に関しては、日本人が多く摂取する食品(昆布、ひじき、海苔、わかめなど)に多く含まれているため、過剰症になりがちな栄養素だと思っています。摂取量に気を付けて、健康的な食生活を目指しましょう。

(解答)✖ ヨウ素
甲状腺ホルモンはヨウ素を含みます。

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